|
|
Oosterse Miesalade Met Biefstukreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 biefstukjes van elk 125 g
-2 el sojasaus
-1 el sherry
-1 th lepel maizena
-200 g mie of mihoen
-2 grote uien of 4 sjalotten (in ringen)
-100 g champignons
-2 el zonnebloemolie
-3 el oestersaus
-peper en zout
-2 el vers gehakt bieslook
-1 el sesamzaad
Voorbereiding:
-de biefstukjes in smalle reepjes snijden
-sojasaus, sherry en maizena tot een glad sausje roeren en de biefstukreepjes door deze saus halen en 15 min erin laten marineren
-de mie volgens verpakking klaarmaken (vooral niet te lang koken!!)
-de mie afgieten en afspoelen met koud water en goed laten uitlekken
-snij de champignons in plakjes
Bereidingswijze:
-olie verhitten en de reepjes vlees met marinade rondom bruin bakken in 2 min
-bak uien en champignons even in het achtergebleven braadvet en roer de oestersaus, peper en zout en eventueel een scheutje water erdoor
|
|
|